兩千五百萬年的相遇

看看我們家臭猴子一臉望穿秋水的模樣，等在客廳與廚房交界，

還會等什麼呢？不就是吃的嘛，他的晚餐囉！呵呵～

今天又做了貓耳朵，所以他的晚餐澱粉部分就換成貓耳朵囉，

貓耳朵做法參考carol的麵點新手必備的第一本書，

材料如下：

高筋麵粉３００克（中筋也行），水１５０ml，鹽1/8t（這個我沒加）

做法很簡單，就將材料攪拌均勻揉７～８分鐘成光滑麵糰，

蓋上濕布鬆弛一個半小時，桌上灑一些高筋麵粉，將麵糰移至桌上，表面也灑一些高筋麵粉，

麵團分成兩等分小麵糰，擀成厚約0.3公分的片狀麵皮，

利用鋼尺和滾輪切麵刀將麵皮分割成１公分見方的小方塊，

用手將小方塊剝散，用大拇指在桌上擠壓搓一下小麵皮，讓麵皮延展開，麵皮自然會捲曲，

完成的貓耳朵灑上些高筋麵粉防沾黏，

水煮沸後將麵皮放入，煮滾再加一杯水煮滾即可撈起。

人可吃，毛小孩也可吃，很方便，

除了貓耳朵，今天兒子的晚餐還有地瓜，紅豆，白花椰菜，綠花椰菜和蒸絞肉，

依然地拌上一大匙的有機冷壓亞麻仁油.......

吃的津津有味的～哈哈！