兩千五百萬年的相遇

近幾年不要說食譜，連模具都開始有很多國外好用的牌子陸續代理進口，

玩烘焙最恐怖的真的就是對各式各樣烤模的沉迷，且好用的烤模要價也很驚人，

不過當然一分錢一分貨，貴總是有其道理的，我的第一個戚風蛋糕模是三能的，

每次用都超昏倒，因為光是脫模後後續洗洗刷刷好累人，

讓我想到要烤戚風蛋糕都會打退堂鼓，或是寧願用小紙模替代，

這次為了做書上的蛋糕，本來也一直猶豫是否要下手，啊真的比起來貴粉多倍.....

也不確定是否好用，後來想殘殘買一個心型，不好用至少形狀不同，安慰自己.....呵呵....

結果一整個愛上它，為什麼呢？主要原因是人家烤模做得多好，底部密合度高，

而活動底板你看看捲邊都沒有縫隙，不像三能的，每次都讓我洗到快抓狂......

忘了拍照比對，但用過的應該知道我在說什麼，

所以即使麵糊滲透了，這款也很好清洗，

再者，就是我個人喜好的問題，我喜歡實在的東西，和其他人不一樣，

有人喜歡拿起來輕輕的，但我喜歡這款拿起有分量厚實的感覺，

感覺就是很耐用很堅固，呵呵！

如果要說美中不足，應該是我不懂為什麼心型這款要做四個腳給它站，

明明有中間柱子就夠了，這畫蛇添足之舉讓烤模內部反而容易藏物納垢，很多餘，

圓型的就沒此問題，除此以外，我都很喜歡，

於是本來只想殘殘買一個的，因為太好用，又失心瘋地買了圓形，

最後連２０公分的都起帶回家.......小朋友花掉好多張.....唉.....

可怕的烘焙不歸路！