兩千五百萬年的相遇

所謂玩物喪志，古人的話一向不假，自有其道理，

玩烘焙後，對模具啊、食材啊會呈現一種無法自拔的狀態，

辛苦賺的血汗錢很大一部分都虛擲在上頭，

買書，買模具，精算的話挺可怕的.....

今天來分享最近入手的模具，其實頗讓我失望的，

是WOKY的模具，號稱不沾喔，

之於我而言，既然要號稱「不沾」，

便意味著無論是做哪種蛋糕都要不沾，

要不，請不要號稱自己「不沾」，

或是請註明清楚所謂的「不沾」僅限何種類的蛋糕....

否則我會覺得這廠商沒信用，會列為拒絕往來戶，

若是只能用於做重奶油一類的蛋糕才「不沾」，

真的不用花這筆錢去買這樣的模具......

使用一般模具抹點油灑粉效果一樣！唉～

好，說太多我內心的碎碎念，直接說說使用這款模具的心得，

我直接就做了戚風蛋糕想試試他所謂的不沾，是否真的不沾，

但又怕不沾只是說說，白費我的食材，

因此使用前我還是刷了點油在模具上，以防萬一，

我烤了柚子醬戚風蛋糕，

等待蛋糕出爐時，一心期盼模具一倒扣蛋糕就會咻地迅速脫離模具，

結果是～我一整個想太多......

搞半天，還是用手慢慢輕輕地撥動，蛋糕才跟模具分開，

看上圖照片也知道模具上還殘留沾黏了蛋糕，當下心涼一截，

當天我同時使用了三能的不沾八角模，模具一樣塗抹一點油，

三能的狀況好很多，蛋糕較容易取出，殘餘沾黏在模具上的部分較少，

再看下圖比較兩者，

一樣的烘烤溫度和時間，三能的上色較均勻，應該是模具的受熱較好，

WOKY的不僅沾黏較嚴重，烤色也較不理想，

明明WOKY的模具高度比三能這款還淺，若以相同溫度時間烘烤，

照理說蛋糕上色程度會比三能的還深，但並沒有喔，

再說說清洗，三能的因為沾黏不嚴重，很快就能清洗乾淨，

WOKY的沾附較嚴重，且又因為模具造型緣故，

光是清洗就讓我心裡os到不行.......

然後因為不沾材質，又不能使用菜瓜布刷刷刷，粉難洗.....

對我來說，這是款又貴又不好用的模具，我個人心得，

兩款差不多大小的模具，woky這款是三能價格的五倍，

不划算的投資......

改天再試試海綿蛋糕，再這樣的話，我應該會氣瘋！XD

碎碎唸結束，柚子醬戚風蛋糕好好吃啊～