兩千五百萬年的相遇

係滴，這週持續當孝子的偶，繼續幫我家兒子端上新菜色，

肉丸子，剛幫臭猴子準備鮮食時便一直有在做，無論搭配的是什麼，都是採蒸的方式，

畢竟小孩的鮮食仍以水煮或清蒸最佳，所以從沒試過用煎的方式，既然書上有不如小試身手，

（突然覺得母愛粉偉大，像我這種笨手笨腳又食草的倫，為了小孩開始與廚房為伍......）

食譜一樣來自《親手調理與狗狗共享的鮮食譜》，原食譜如下：

豬牛絞肉２００克、蛋液４大匙、太白粉３大匙、紅蘿蔔與綠花椰菜各５０克

紅蘿蔔和花椰菜先燙熟後切碎，和其他材料混合後做成２０顆肉丸子，

加熱一小匙橄欖油，煎熟肉丸子。

沒錯，依然沒有忠於食譜，這次只有用豬絞肉，以紅蘿蔔和南瓜取代蔬菜部分，且沒有加太白粉，

不加粉，還是能成型，只是較柔軟，但我不喜歡添加太多非天然的，

作法很輕鬆，通常我都是邊捏邊放下鍋煎，只是這樣容易手忙腳亂啦，

要不，也可先捏好再一起下鍋，我是鍋熱後轉小火煎，一面煎熟後翻面再蓋鍋蓋續煎至熟。

書上將這歸類在平常可以先準備，既方便又好吃且適合存放的餐點，作好可放冷凍保存，

隨時想吃時就可以運用，於是乎我家臭猴子的晚餐便是豬肉丸、澳洲牛肉片搭配花椰菜、紅蘿蔔等蔬菜，

除部分白飯外，還有地瓜，不僅有碳水化合物，還有膳食纖維。

不管作什麼，我家兒子都超捧場，這樣不枉費阿母為你進灶咖囉！