兩千五百萬年的相遇

呵呵～持續沉迷在巧克力的深淵中，這回嘗試的是巧克力麵包棒，

食譜來自「第一次在家做手工麵包」，

材料如下：

高筋麵粉２５０克，低筋麵粉５０克，乾酵母粉５克，砂糖２５克，蛋１顆，牛奶（加上蛋共約２２０克），

鹽４克，無鹽奶油２５克，巧克力片１２０克

作法如下：

１.將除巧克力外的上述材料，攪拌完成麵糰後，修整成球形捏緊折口，折口朝下包上保鮮膜，

以２７度靜置１小時至麵糰膨脹成２倍大。

２.再次將麵糰修整成球形，折口朝下，再蓋上擰乾的厚濕布，靜待１５分鐘。

３.將麵糰擀成２５公分的正方形，鋪上巧克力片，並在右側留1/3，接著將麵糰往右邊1/3處折後，

再對折，成為３折，用手指捏緊收折口。

４.用手掌從上往下壓，輕輕修整外形，切分１２等分，再將每個麵糰滾動成１７公分長的棒狀。

５.將麵糰間隔排列在烤盤上蓋上擰乾厚濕布，以２７度靜置５０分鐘，待麵糰膨脹２倍大。

６.另取一個蛋和２小匙水混合後，塗在麵糰表面，放入預熱至２００度的烤箱中烤約５分鐘，

再降溫至１８０度烤約８分鐘。

書上寫著「趁熱巧克力溶化時吃，讓人忍不住愛上巧克力」，

真的，回烤微熱麵包搭配溶化的巧克力，我只能說只溶你口不溶你手啊！

好吃！當點心吃也很棒，因為個頭很迷你！

是款做起來不費事，但會讓人喜愛的麵包。