因為買的椰奶粉天然,除拿來做咖哩和蛋糕外,剩下的想趁新鮮盡快用完,
於是就拿來做偶眠家兒子的餅乾,當然又是自己胡亂做的啦,
奶粉50克、低筋麵粉50克、椰奶40cc
想是自家小孩要吃的,所以奶粉多放許多,麵粉和奶粉比例可以自己調整,
奶粉少些,麵粉就多些,因椰奶中有天然乳脂,所以沒有再添加油,
只要簡單的將材料混合均勻不黏手即可,接著將麵糰用擀麵棍擀成厚度約0.1公分,
再用模具壓出形狀就可以入爐烘烤囉!
雖然是胡搞的結果,但我也挺好奇是蝦咪味道ㄋㄟ?
試吃一個,我覺得還不錯ㄋㄟ,酥酥脆脆有奶香,
立馬請臭猴子來試吃,這貪吃小鬼可開心的
其實問偶眠家兒子實在沒有公信力,因為那麼貪吃,什麼東西到他嘴裡好像都是人間美味
這次使用特地為他買的狗骨頭造型模具,一整個就是可愛到不行,
但我想臭小孩只在意有沒有得吃,哪管餅乾是圓是扁!純粹是他阿母偶的虛榮心作祟!
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