兩千五百萬年的相遇

這是貪吃鬼與愛亂搞的最新傑作.......哈哈哈.....

那天要做巧克力口味的戚風蛋糕，因為最近一整個迷戀花生醬中，

於是突然想，如果把花生醬放在巧克力蛋糕中間當夾心，

應該會無敵地好吃吧？（當然無敵肥死人也是可以想像的！><）

巧克力蛋糕體部分，食譜來自青井聡子的初學者也OK！自己作職人配方の戚風蛋糕

當然不用感到意外，這麼反骨愛亂搞的我，

這次依然在做法上不按牌理出牌，做了些改變....

先來說說食譜（１７公分戚風蛋糕１個）：

蛋黃４個，菜種油５０cc，牛奶６０cc，低筋麵粉６０克，巧克力粉１５克

蛋白４個，白砂糖７０克

以上是書上的食譜，但我不喜歡油那麼多，所以油調整為３５，砂糖減為６０，

書上的做法，本是將蛋黃、菜種油混合，再倒入牛奶拌勻，將過篩之低筋麵粉和巧克力粉加入拌勻

接著打發蛋白霜，混合蛋白霜和蛋黃麵糊.....如大家知道的.....

不過我不是這樣做的，非專家手法，純粹是外行人愛亂搞而來的，別取笑囉！

我的做法如下：

1.牛奶以微波爐加熱至約人體體溫後，加入過篩巧克力粉拌勻備用

2.蛋黃、菜種油混合，再倒入巧克力牛奶液拌勻。將過篩之低筋麵粉加入拌勻。

3.打發蛋白、白砂糖，製作蛋白霜。

4.取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻，再將剩餘蛋白霜分兩次加入，翻拌均勻。

5.麵糊倒入小杯模三分之二高，填上約一小匙花生醬，再瑱入少許巧克力麵糊，

若不想要花生醬夾心，那就直接麵糊加至９分滿，表面放上自己愛的堅果或巧克力豆都行，

當然什麼都不加也很好吃.....

放入預熱至１８０度烤箱中烘烤２５分鐘即可。

來看看剖面圖吧，雖然我切得很醜，沒辦法啊，蛋糕很柔軟啊，

但看到沒，花生醬夾心喔.....好好吃.....哈哈哈.....

不要問我好不好吃，基本上我跟我家兩個小孩一樣，很好養，

巧克力和花生醬搭配，除了肥死外，還有什麼比好吃更好的形容呢？

且我用的還是有顆粒口味的，鹹甜鹹甜對味！哈哈！

這本書上的配方，油和液體比例我覺得偏高，基本上蛋糕都會非常濕潤，

到隔天都會發現蛋糕回潮的很厲害......

至於作法，我都說啦不是專家，也沒有相關學識，

純粹個人興趣玩玩，但我還挺愛我的作法的，

蛋糕吃起來非常綿細，巧克力風味外，還有花生醬香氣相佐，

一連做了好幾次.......

減重哪天才能成功啊？><