兩千五百萬年的相遇

這週要分享的巧克力蛋糕沒有用一般大烤模，而是派新同學上場小試身手

稍微介紹一下～MASTRAD 2in1馬芬矽膠烤模

最先買的是這款花型的，因為覺得挺可愛的，

其實矽膠模我也買不少，使用上當然有優缺點，

會再買這款，除造型，還有就是他能變身的功能....哈哈

沒錯，如照片所示，將杯模往外折，就可以變身去烤塔派類的小點心，

一模兩用，這點我喜歡，

於是先買了這款花型的後，又買了一般的圓型和心型，

心型款還沒登場，圓型款倒是先被派上前線了XD

如照片所示，拿來烤巧克力戚風蛋糕.....

之前買的矽膠模都是三能代理的silikomart，

例如巧克力沙瓦琳便是使用該款的矽膠模

畢竟是要拿來做吃的，很怕材質不佳，

所以如果要買至少希望是有商譽的，

（儘管這時代有牌子也未必是良心保證....唉....）

除了silikomart，後來又陸續買過mastrad和lekue的

往後有機會再跟大家分享。

這款2in1烤模也有出波浪款，也就是和一般紙模一樣有褶邊的那種，

個人良心建議不要買，如果你不介意清洗時洗到花轟的話就去買，

要不就別買了，因為過去虛擲過不少錢，

關於矽膠模當然有些小心得，雖然有造型是很吸引人，

但清洗時那些造型的各個小角落，也會讓你洗到昏倒，

所以如果你不怕洗，又或者你單純是拿來製作像重奶油蛋糕那種不易沾黏的蛋糕，

那可以盡情去買你愛的造型款式，

如果你跟我一樣，怕洗到天昏地老，又會拿來烤其他類型蛋糕的話，

那還是買簡單款式的矽膠模就好。

撇開清洗這環，通常在家食用的，不是送人的，

我還挺喜歡用矽膠模的，環保嘛，不用浪費紙模，

是說，現在缺水大作戰，可能用紙模還環保些XD

這款矽膠模烤戚風或海綿當然還是會沾黏，

但非常容易脫模，輕輕一剝就可以拿起蛋糕，

沒有複雜的造型，清洗很OK！

好，分享到此結束。